随着农村物质生活水平的提高和农民工的增加，几乎每个村都有一定面积的农业闲置田地无人耕种。作者所在的城镇距离柳州只有30个km，交通便利，水资源丰富。为配合柳州市政府螺蛳粉产业改造升级项目和本单位水产养殖技术推广，利用农村闲置农田高效养殖蜗牛，促进本地区水产养殖业发展，增加农民收入，特别是在扶贫领域，帮助贫困户脱贫。

1农场选址

蜗牛是一种适应性强、疾病少的生物。只要水资源丰富、清洁、排灌方便，绝大多数当地稻田改造后都可以进行蜗牛养殖。但富含铁和硫的土壤水田不适合蜗牛养殖，因为富含铁的土壤铁含量高，蜗牛壳看起来不像锈，肉可能像锈一样。同样富含硫的土壤养殖蜗牛有硫的气味，消费者必须有很大的排斥心理，不利于蜗牛产品的销售。因此，农场场地的选择应避免富含铁和硫土的稻田。

2稻田的改造

为了提高产量和便于管理，养殖田螺的稻田至少需要667m2.多个小稻田可根据实际情况整合，联合饲养，共同投资，由专人管理，利润平分。稻田基数高达80~1000cm，由于稻田土壤柔软，含水量高，必须大力夯实土基，防止漏水。有条件的农民可以用水泥砖砌地基和水泥抹灰，保水性强，更有利于今后的养殖管理。田基面宽度约50~100cm，方便人们走动和放置养殖物资。只要大部分稻田基础高或砌高，就不需要清理稻田中原有的田泥，保持10~20cm厚的淤泥。稻田改造完成后注入300cm深养殖用水，生石灰40kg/667m2.喷洒整个水池，对水池进行消毒，杀灭寄生虫，顺便检查田基是否漏水。生石灰消毒保持7d大约可以放水，放水后再注入20cm深的新水。滤水网必须安装在进出口，以防止逃生和过滤。

3田螺的放养

1)施用有机肥。蜗牛放养前3~4d先在池内投入适量熟化的有机肥，如鸡鸭牛猪粪等，一般每6677m2施有机肥30~50kg，主要培养池内有机微生物，有利于蜗牛的生长和食物饵料的供应。500~1000尾/667m2小规格泥鳅苗，作为试水鱼和养殖鱼。未来根据蜗牛生长和池塘水质继续施用有机肥。购买2)田螺种。田螺种可从大型农贸批发市场或专业种苗供应场购买。应选颜色为浅棕色，外壳完整，无缺陷或砂眼。按8~10万个/667m2.购买种螺。3)放养种螺。种植螺钉应尽快放入池塘，但也要注意温差，特别是当池塘水冷时，池塘水应与蜗牛瓶装水混合，温差接近可放入池塘养殖。每年清明节前后，当地气温保持在20岁℃池水温度维持在15以上℃在上述情况下，可以放置螺种。

4日常管理

为达到最佳养殖效果，养殖必须由专人管理，池塘内有微流水。保持池塘水质新鲜，可在池塘内种植水草或水浮莲，供田螺栖息。夏季可在池塘边种植牵藤果，供田螺遮阴。平时注意检查田基是否漏水或鼠洞，严禁生活污水、农药、化肥污水直接排入池塘。因为蜗牛喜欢爬，所以最好在田基上用细网做反向防逃网。日常饲料可投喂发酵有机肥，如鸡、鸭、猪、牛粪等，也可投喂新鲜菜叶、瓜类等。投喂量一般按蜗牛总重量的1%~3%计算，2~3d喂食一次，并根据蜗牛的生长和摄食情况调整喂食量。蜗牛的快速生长周期为4个月，每年5月至9月生长发育最快，产量也最高。夏季气温较高时，可将水位加深至40~50cm。当池水温度下降到100时，℃下面，蜗牛会进入稀泥冬眠，此时池塘也必须保持10~15cm水深，可定期换水，每10~15d换水一次，在池塘2/3的位置铺一层较薄的稻草，起到保温的作用，有利于蜗牛安全越冬。

5结语

经过一年多的跟踪技术指导，大部分农民都能达到667m2000~22000kg，市场批发价为14元/kg扣除成本后约667m净利润为2~2.5万元左右，不仅增加了农民的收入，而且加快了贫困户脱贫的步伐。