《食品安全导刊》2007年创刊,是一本旬刊,主管单位:中国商业联合会,主办单位:商业科技质量中心 北京肉类食品协会,国际刊号ISSN:1674-0270,国内刊号CN:11-5478/R,邮发代号:80-702。本刊反映食品安全和质量领域研究热点、前沿技术及发展方向的重要窗门,为国内外学者搭建食品安全和质量及相关领域新理论、新方法、新材料与新技术的学术交流平台,是培养食品安全和质量学科专业人才的园地。作者和读者为食品科技及相关行业科研、管理、企研发人员以及大专院校相关专业学生和教育工作者。
主要栏目
动态、体系、质量控制、检验检测、特别报道、技术方案、认证、政策
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