创刊于1956年3月的《营养学报》，1958年12月停刊，1981年11月复刊。本刊现在由军事医学科学院主管，卫生学环境医学研究所与中国营养学会联合主办，双月刊，大16开本，104页，国内外公开发行。本刊主要刊登营养研究原著，内容涵盖食物化学、实验营养、公开营养、临床营养、营养资源及利用、实验技术以及其他营养学基础与应用等方面。《营养学报》以“刊登我国营养学研究成就，加强国内外学术交流，促进我国营养学科学发展”为宗旨，获得国家、军队和地方的优秀期刊奖二十余项，已经被国内所有知名及大型数据库和检索机构收录。

主要栏目

研究报告、实验技术、研究简报、专家论坛

投稿须知

1.研究报告一般不超过5 000字，研究简报限3 000字内。来稿要求数据可靠，简明扼要，文句通顺。

2.文题限22字以内，作者限6人以内，作者与单位署名不更换。研究生论文由培训单位署名，导师为通讯作者。正文前附中英文摘要，按目的、方法、结果、结论四段书写，下列关键词，中英文摘要要对应。简报只附英文题目。

3.图与表用英文表述，原则上不超过6个。本刊采用三线表，图应冠有图题、纵横标目、单位及符号，高宽比例为5∶7。病理照片要清晰，注明放大倍数、染色方法,一律彩印。

4.单位名称与符号不可混用。计量单位执行《中华人民共和国法定计量单位》，以单位符号（斜体）表示。

5.统计学符号按照《统计学名词及符号》规定，用斜体书写。

6.汉文药名用1955年药典《法定药物》或药典委员会编写的《药名词汇》（非法定药物）中的名称。英文药名采用国际非专利药名，不用商品名。医学名词以科学出版社出版的《医学名词》和相关学科的名词为准。暂未公布的以《英汉医学词汇》、《英汉、汉英生物化学词汇》为准。

7.题目中一般不用缩略词语。文中尽量少用，必须使用时，须在首次出现时先给出英文全称及原词。

8.参考文献全部列于文末，应阅读过全文。非英语文献要列出原语种题目、杂志名称。只阅读摘要的或二次文献及内部资料请勿引用。

9.来稿必须附有公函，保证无一稿双投，无泄密，无署名争议并政审合格。来稿文责自负。依照《著作权法》，本刊有权对来稿文字作适当修改，不用的稿件不退，请自留底稿。

10.作者投稿后3个月内未收到退修意见，表明稿件仍在处理中，作者欲投他刊，请先与本部联系，切勿一稿双投。对修回的文稿应注明稿件编号,两个月不返回者按自动撤稿处理。

11.来稿决定刊用后，论文的专有使用权即由作者授权，归营养学报编辑部所有。