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低碳经济环境对酒店绿色营销的影响

一、相关文献综述

旅游业对低碳背景的研究并不多。李平从酒店业的节能减排、低碳经济的主流消费价值观、政策和制度保障三个方面探讨了我国酒店业在低碳经济模式下的发展战略。张丽等从建立低碳经营理念、重视清洁能源利用、广泛宣传教育、培养员工和客户的低碳意识、改变品牌形象塑造和推广的需求点四个角度分析了基于低碳经济的中国酒店业的发展战略。酒店绿色营销的研究主要集中在对宏观微观环境的适应或调整上,如加强政府的指导作用或培养客户和员工的绿色意识,很少有文献详细阐述产品和渠道的策略。

二、低碳经济环境对酒店绿色营销的影响

(1)宏观低碳经济环境决定了酒店业实施绿色营销势在必行

全球气候变暖危害了人类的生存环境和健康安全。联合国政府间气候变化委员会(IPCC)第三份评估报告指出,过去50年的全球气候变暖主要是由人类活动中大量排放的二氧化碳、甲烷、氧化亚氮等温室气体的加热效应引起的。因此,全球共识是减少碳排放,实现绿色发展。1997年的《京都议定书》,2007年的《巴厘岛路线图》G2050年8峰会提出的长期目标是将全球温室气体排放量减少至少一半,世界各国都在积极寻求减少碳排放的途径和方法。2009年11月25日,国务院常务会议决定,到2020年,我国单位国内生产总值二氧化碳排放量将比2005年下降40%至45%。酒店住宿是旅游业除飞行外最重要的碳排放来源。在这样的宏观环境下,绿色营销是中国作为一个负责任的大国对国际社会节能减排的积极回应。酒店业以低碳经济理念为指导,在酒店建设经营中植入环保低排放措施,倡导环保,保护环境,减少碳排放,有利于创造良好的公众形象,对酒店企业突出社会责任具有重要意义。

(2)微竞争环境因素需要酒店绿色营销、开源节流、节流

近年来,为了争夺有限的市场资源,国内各大酒店集团展开了激烈的竞争。喜来登、香格里拉、希尔顿、假日集团等知名国际酒店管理集团纷纷争夺中国酒店市场,使当地高端品牌酒店处于被动地位。面对国内外酒店集团如此激烈的竞争,酒店业逐渐进入微利期,部分酒店的平均利润率甚至呈负增长。因此,控制酒店业成本、开源节支已成为行业管理的重中之重。现代酒店管理的中心任务是在满足客户需求的同时,提高经济效益。提高经济效益只有两种方法:一是开拓业务渠道,增加收入;二是降低成本,节约成本。其中,成本是酒店经营活动的直接和可控因素。在营业收入相同的前提下,成本与经济效益成反比。纵观国内外成功的酒店,我们都在努力降低成本。虽然每个人都面临着相同的国内外客观条件,但经济效益却大不相同。能源消耗是酒店的一项重大支出。在低碳经济理念的指导下,酒店的绿色营销策略可以确保酒店从根本上实现节能减排,从而实现酒店开源和减少支出的目标。

三、酒店绿色营销在低碳经济环境下存在的问题

(1)酒店经理和客人对低碳绿色产品的理解有限

目前,中国人对低碳和绿色消费意识薄弱,大多数人仍然停留在酒店不提供六个小部分,并提供小细节,如减少床单更换的标志。客人认为住在酒店要花钱,所以他们应该吃得好,玩得好,享受得好。在酒店客人住宿期间,水、电、食品浪费现象普遍存在。酒店每平方米的年用电量和洗浴用水量是普通城市住宅楼水平的10倍以上。许多客人对符合低碳环保规定表示不满甚至抱怨,降低了旅游生活的舒适性和便利性。可以看出,低碳绿色的概念还没有深入到客户的心中,客户消费习惯的改变还有另一个过程。这就要求酒店在市场营销中引入一些相应的策略,以刺激消费者配合酒店的低碳环保措施。

(2)管理者和客人对低碳绿色产品的价格有误解

作为一个盈利组织,酒店的低碳肯定是一个困难和复杂的过程。管理者通常关注酒店目前的盈利能力,而酒店在低碳绿色的早期阶段需要资本投资,这是酒店实施低碳绿色的最大障碍。普通消费者会认为,与同类传统产品相比,低碳产品在产品开发期增加了开发这些环保产品的知识、劳动力和物质投资,成本上升,市场定价将高于同类传统产品的价格。这些狭隘的理解阻碍了低碳绿色产品的推广。

(3)在低碳绿色营销过程中,与渠道提供商的关系不能完全平衡

与专业网站相比,酒店本身的预订网站在消费者群体的接触和专业建设能力方面略逊一筹,使得一些酒店的销售过于依赖第三方渠道提供商,酒店失去了议价权。酒店不能为顾客提供绿色价格。(4)低碳绿色产品的推广策略不足以作为新的酒店产品。酒店要有足够的推广力度来引导和刺激消费者,要适应当今移动互联网时代,利用电子媒体进行免费推广。


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